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2018年11月17日

【臨時休業のお知らせ】

いつもご来店、ご愛読いただきまして
ありがとうございます。

カフェクラシカルです。

明日、11月18日 日曜日は
誠に勝手ながら 臨時休業いたします。


日曜日しかご来店できないお客さま。
大変申し訳ございません。


よろしくお願いいたします。





  


Posted by カフェクラシカル at 19:38お知らせ営業日.営業時間について

2018年11月16日

ダウン…

ダウン…⤵︎
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明日は定休日。寝込みます。。
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日曜日は、明日仕入れに行ければ店を開けますが、喉が痛くて声が出せないので、
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無言接客になります。。。|ω・`)
なんて。

いつも寡黙なほうですが…
なんて。





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昨日、古本屋さんで『失楽園 下』も買いました。
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渡辺淳一さんの本、好きです。
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もう一度読んでみたくて。
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この年齢になって読むと、また感じ方が違うかな。。
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でも、寝よ…。
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明日は、行きたいお店があったんですが、
無理かもしれない…。涙





  


Posted by カフェクラシカル at 21:00日々のこと店主の日記

2018年11月16日

『カーネーション』

昨日、古本屋さんで「上巻」を見つけました!



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夢中で観ていた朝ドラでした。
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なぜ「下」だけ買っていたかというと、最後のほうの大事なところを観忘れたから…。
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ちなみに当時、好きすぎてDVDボックスも買いました…。大枚はたいたのに、開封もしてないです。。
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懐かしい。
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ひじきごはんが炊けました。



  


Posted by カフェクラシカル at 11:03books店主の日記

2018年11月15日

フリフリスカート

大根葉です…



上に乗ってる白い丸いのは私のお腹じゃなくて

大根です。。。



明日は、この大根をポタージュにする予定です。



ひじきごはんを炊こうかなー

サゴシの竜田揚げと

お野菜のおかずは明日店で決めます。


ミニデザートは、あるだけで売り切れにします。



本日もご来店いただきまして
ありがとうございました。






  


Posted by カフェクラシカル at 21:08日々のこと店主の日記

2018年11月15日

認定バッヂ

JAPAN SOMMELIER ASSOCIATION




日本ソムリエ協会
認定バッヂです。


ていうと、かっこいいでしょ?

( ´・‿・`)


ん??

でもソムリエバッヂじゃないですね。

ソムリエバッヂは葡萄ですし。



これは


ワイン検定の合格証です。

しかも入門編のブロンズクラス。
簡単です。自慢にならないくらい。



最近はあまり飲んでいませんが、

わたしは、ブルゴーニュとアルザスのワインが好きです。

甲州も好き。


乾杯〜!
  


Posted by カフェクラシカル at 20:39日々のこと店主の日記趣味

2018年11月15日

今日の汁もの

おはようございます。

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本日の日替わり定食の汁ものは、
カブのポタージュスープです。



少しじゃがいもも入っています。
油類も生クリームも入れてないです。牛乳を使って仕上げています。
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優しい味です。
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あとは、
アジフライ、国産豚スペアリブと大根の煮もの、柿の白和え、サラダ、ごはんです。
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最近、
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あれが食べたい
これをもう一度食べたい
あれはまだ食べてない!
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と、言ってくださるお客様が増えてきて…
嬉しい悲鳴です。


きゃ。|ω・`)
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みなさんの声は聞いて、
目の前の野菜や仕入れ状況で
メニューを決めます。
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なるべく曜日でかぶらないように…など気をつけています。
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何度も食べに来てくれる方がいるという幸せ。
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いつも、ありがとうございます。
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本日もご来店お待ちしております。


ちなみに、
リッチなポタージュが食べたい時は、
そういうお店に食べに行くのが
楽しみです。

((´艸`*))

いろんな味わいがあって
美味しい。。

  


Posted by カフェクラシカル at 11:01お知らせごはん

2018年11月14日

混浴…しても よいですか

今日のふろふき大根



柚子とキノコの味噌でいただくので、


大根のお風呂には
塩をひとつまみのみ。

地元のとれたて大根から
優しい甘みがでます。


朝の厨房が、寒くなってきました。
コンクリートなので、底冷えします。


大根たちが…
気持ち良さそうに見えて

一緒に入ってしまおうかと思ったのでした。



まあ…
入れんけどな。


本日もご来店いただきまして
ありがとうございました。






  


Posted by カフェクラシカル at 16:06日々のこと店主の日記

2018年11月14日

『名品揃物浮世絵 3 歌麿1 初期から寛政期まで 』

『名品揃物浮世絵 3 歌麿1 初期から寛政期まで 』



本日、こちらのシリーズの1冊をお買い上げいただきました。


外国の方へ…とのお話でした。


日本の浮世絵などは、
西洋東洋問わず、外国の方に大人気です。





こちら
一会書房さんの販売で
なんと1冊300円。


外国の方にプレゼントしても
外国に行かれる際に
手土産にしても

喜ばれそうです。



今日のランチは、

鶏と牛蒡と人参の炊き込みごはん

マグロカツ(切り落としなので形は不揃いです)

ふろふき大根に きのこと柚子の味噌を乗せて

サラダ

赤だし


です。


ミニデザートは
スイートポテトなケーキです。


ご来店、お待ちしております。



  


Posted by カフェクラシカル at 11:51booksイベント・お教室

2018年11月13日

生のローリエ

我が家のローリエ。



私はいつもここから葉を摘んで
自宅や店の煮込みやグリル料理に使っています。



ローリエは、生で使っていいの?
乾燥させなくていいの?


という疑問をお持ちの方がいらっしゃるかもしれないので、調べてみました。


結論からいえば、OKです。

乾燥させるのは、もともとは保存のため。

イタリアなんかでは、庭の生垣になっていて、
ちぎって料理に使っているという話も。

ただ、若い葉だと青臭さがあるみたいです。


なるほど。


わたしは、野生の勘?で、
古いしっかりしたパリパリの葉を選んでました。

クンクンと匂いを嗅ぎながら
摘んでいます…( ´・‿・`)


パセリやバジルなどのハーブは、
生でも乾燥でも使えます。

ローリエも大丈夫みたいです。

フレッシュにはフレッシュの
ドライにはドライの
よいお味があるのかな。



だって
ポトフ、美味しかったでしょ?

|ω・`)??

昨年出していたカレー、また食べたいと
食べた方からリクエストされています。

あれにも、生のローリエ入っています。


12月に入ったら
あのカレー作ろうかなと考えてます。

リンゴがたくさん出ている季節がいいんです。

  


Posted by カフェクラシカル at 17:25日々のこと店主の日記

2018年11月12日

夜の街へ…

繰り出しても…

やっぱり本屋さん♡




なけなしのお小遣いで

とうとう念願の漫画を購入しました。



今から、缶チューハイ飲みながら
ゴロゴロ読みます。

至福のとき。❀.(*´◡`*)❀.




定休日あけに、店に持っていきます。




  


Posted by カフェクラシカル at 20:59日々のこと店主の日記