› カフェクラシカル › 2018年06月27日

2018年06月27日

見えない愛情を

カフェクラシカルです。

いつだったか、常連さんに教えてもらったこと。

食品の原材料表記についてのこと。


わたしが店で使っている調味料は、昔から家庭で使っているものと同じです。



ちなみに
上がお酢、
下がおしょうゆです。

原材料が、シンプルなものを選ぶようにしています。

完全無化調、無農薬にこだわっているわけではありませんが、
なるべくできる範囲で気を配っています。



あえて主張してないのですが、

わかる方にはわかるんだな…

(*`・ω・)ゞ

と嬉しく思うことがありました。

お砂糖は、沖縄のさとうきび糖を使っています。

オリーブオイルはスペイン産が好きです。

そりゃ、おいしいマリネができるわけです。

塩はヒマラヤ岩塩やし。


下ごしらえや、
出汁、
調味料


料理は、見えないところに、
沢山の愛情をかけることができます。

(*˘◦˘*){♡]










  


Posted by カフェクラシカル at 21:51日々のことごはん店主の日記